Le Château du Mourre du Tendre incarne sept générations de savoir-faire viticole au cœur de la Provence. Niché entre Châteauneuf-du-Pape et Orange, ce domaine familial allie tradition et modernité pour offrir des vins d’exception. Séjourner sur place, déguster leurs crus ou découvrir l’épicerie fine, c’est vivre l’authenticité d’un terroir unique et passionné.
Informations essentielles sur le Château du Mourre du Tendre et son expérience de visite
Situé à Courthézon, au cœur du Vaucluse, le Château du Mourre du Tendre s’inscrit dans la tradition du vignoble provençal depuis sept générations. Dès votre arrivée, visiter le mythique chateau du mourre du tendre pour une expérience unique permet de plonger dans l’histoire d’une famille passionnée, où chaque génération a contribué à l’évolution du domaine et à la valorisation du terroir de la vallée du Rhône.
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Le domaine met en avant ses appellations prestigieuses : Châteauneuf du Pape, Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône. Ces vins sont élaborés grâce à des pratiques respectueuses de l’environnement, telles que la vendange manuelle et la vinification traditionnelle, créant des vins rouges fruités et des vins blancs aromatiques, garants d’une identité authentique.
Pour planifier une visite : le domaine propose des visites guidées, la dégustation au bar à vins, et des séjours en hébergement sur place. Les horaires d’ouverture sont adaptés toute l’année ; la réservation est recommandée. L’accessibilité et les services accueillent aussi bien les amateurs de vins que les familles, assurant une découverte enrichissante et sereine.
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Tradition, modernité et pratiques viticoles au Château du Mourre du Tendre
Transmission familiale et évolution du savoir-faire
Sept générations de la famille Paumel se sont succédé au Château du Mourre du Tendre, ancrant un savoir-faire transmis de père en fils. Aujourd’hui, Paul, héritier de cette longue tradition, conjugue l’apprentissage reçu de son grand-père aux apports contemporains : outils de cave modernisés et recherche constante de qualité supérieure dans chaque millésime. Cette transmission attentive garantit l’expression d’un terroir authentique tout en s’adaptant aux attentes d’aujourd’hui.
Pratiques culturales durables : conversion bio, absence d’insecticides, vendanges manuelles
Riche d’un terroir calcaire du Ventoux et d’une situation exposée au mistral, le vignoble s’est tourné vers l’agriculture durable. Abandon total des insecticides : chaque grappe est récoltée, triée et vinifiée manuellement pour préserver la biodiversité. La conversion vers un vignoble certifié bio témoigne d’un respect renforcé de l’environnement et d’une lutte raisonnée contre les maladies de la vigne.
Sélection des cépages emblématiques et influence du terroir
Les vins du domaine s’articulent autour des cépages de Provence : Grenache, Syrah, Mourvèdre. La diversité parcellaire, alliée au souffle du mistral et à la structure minérale du sol, permet de créer des millésimes remarquables, réputés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur potentiel de garde. L’expression du terroir du Ventoux, magnifiée par la vinification traditionnelle, offre des profils aromatiques uniques à chaque cuvée.
Gammes de vins du château : diversité, qualité et reconnaissance
Présentation des cuvées incontournables et profils aromatiques
Le Château du Mourre du Tendre propose une sélection remarquable issue des meilleures appellations du sud de la vallée du Rhône. On retrouve les vins phares comme Châteauneuf du Pape, Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône. Le Châteauneuf du Pape rouge séduit par une robe rubis profond aux reflets écarlates, un nez mêlant prune, girofle, cerise Burlat et notes sucrées de pâte de coing. En bouche, on découvre une belle longueur, une vivacité marquée, et des tanins soyeux dus à une dominance du cépage Grenache. Les vins blancs expriment des arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches, tandis que les rosés de Provence sont appréciés pour leur fraîcheur et leur finale fruitée.
Processus d’élevage et vinification
Chaque cuvée bénéficie d’un élevage traditionnel : longues macérations pour maximiser l’extraction aromatique, puis vieillissement sous bois, souvent en fût de chêne. Les vins ne sont pas filtrés, mais clarifiés naturellement, préservant leur richesse et leur potentiel de garde. Ce soin méticuleux garantit une authenticité du profil aromatique et une aptitude à évoluer favorablement au fil du temps.
Distinctions, potentiel de garde et associations gastronomiques
Le millésime 2017 a été particulièrement salué par la critique, avec des notes élogieuses telles que 93-95+ attribuées par Robert Parker. Les cuvées affichent un excellent potentiel de garde : jusqu’à 10 ans pour le Châteauneuf du Pape. En accords mets et vins, les rouges accompagnent parfaitement les viandes relevées et les plats provençaux aux herbes, tandis que les blancs subliment poissons et fromages frais.
Accueil œnotouristique et art de vivre provençal au domaine
Expérience de dégustation au caveau et au bar à vins
La dégustation de vins au Château du Mourre du Tendre s’organise dans un caveau élégant, où l’on découvre les cuvées emblématiques comme le Châteauneuf du Pape, le Plan de Dieu ou le Côtes-du-Rhône. Les visiteurs peuvent y pratiquer l’accord mets et vins grâce à des conseils avisés : les rouges puissants vibrent aux côtés de plats provençaux, viandes ou plats végétariens relevés de thym ou d’olives noires. Le bar à vins du domaine offre un cadre privilégié pour savourer des nuances aromatiques et profiter d’une expérience personnalisée, exclusivement centrée sur les vins de la propriété.
Découverte de l’épicerie fine et des produits régionaux
À côté du bar à vins, l’épicerie fine “by Mourre du Tendre” propose une sélection gourmande de produits du terroir provençal. L’huile d’olive locale, les herbes aromatiques et autres gourmandises régionales se marient à merveille avec les crus dégustés. Les visiteurs trouvent aussi une boutique vins à emporter, idéale pour poursuivre l’expérience chez soi.
Séjours et activités : hébergements, ateliers, agenda des événements viticoles et culturels
Le domaine accueille dans ses hébergements de charme les amateurs d’œnotourisme, au cœur des vignes du Vaucluse. Des ateliers d’œnologie et des rencontres autour du vin rythment la vie du domaine, avec un agenda culturel axé sur le partage et la découverte du savoir-faire local.
